かわもくのブログ記事
2019 07/26 18:54
●出羽桜 特別純米酒●出羽桜 吟醸酒 泉十段 朝涼み 人気の出羽桜の夏酒です!! ★出羽桜 特別純米 honu・・・丸みのある優しい味わいの「癒しのお酒」です。「honu(ホヌ)」とはハワイ語でウミガメの愛称。幸運や繁栄を運んでくれる「海の守り神」として愛されています。 口に含むとやさしい酸と口中に広がる甘酸っぱさがマッチしていてスーッ...
2019 07/24 11:10
●蒼空 蔵づくり米キヌヒカリ 生酒 原料米に「蔵元自作米」の「キヌヒカリ」に一部近隣農家さんのキヌヒカリも加えて使用して醸した生酒です。三年目の「蔵づくり米キヌヒカリ」は、昨年と違い等級が取れなかった為、純米大吟醸表記が出来なくなっておりますが、50%磨きのお酒です。 「蒼空」の生まれる土地「伏見(ふしみ」は、その昔「伏水」と書いていた...
2019 07/23 15:34
●天吹うるとらDRY 超辛口 純米大吟醸 龍王 人気の「うるとら DRYシリーズ」の限定酒が入荷しました!! 「純米 大吟醸 龍王」です。 真夏から夏の終わりまで!!天吹シリーズの辛口酒。ぜひ!!お楽しみくださいませ! ※詳細&販売はこちらから!! ●天吹酒造さまの夏季限定酒「天吹うるとらDRY 超辛口 純米大吟醸 龍王」よろしく...
2019 07/19 15:32
●芋焼酎 幸湧香(こうわか) 今季分入荷しております!! 丸西酒造さま自社栽培にて丹精込めて育て上げたサツマイモを、石蔵で長期間熟成させ独自の製法にて眠りから覚めた原料芋を使用。独特の香りと風味を引き出した芋焼酎です。※毎年仕込むサツマイモを変えていき毎年違った味わいを提供します。今年は、原料芋に「安納芋」を使用し黄麹仕込です。華やかな...
2019 07/17 14:22
●羽根屋 純米大吟醸 越中山田錦50 生酒 人気の限定生酒が入荷しました!! 富山県産山田錦を50%まで磨いて醸した純米「大」吟醸。ふくらみのある豊かな旨味と芳醇な余韻が続く。立山連邦の清冽な伏流水と芳醇な大地、海風薫る越中富山を感じさせるふくよかな味わいです。 ※詳細&販売はこちらから!! ●富美菊酒造さまの限定酒「羽根屋 純米大吟...
2019 07/15 11:36
●たけのその 雄町売りの少女 純米大吟醸 人気の「たけのその 限定バージョン」が入荷!!1859年、備前(岡山県)の岸本甚造氏が「雄町米を発見」してから目出度くなんと160年。ことし令和元年2019年は、酒米の王様・山田錦と並び立つ日本最古の酒米・雄町(おまち)のアニバーサリーイヤーです。そんな【雄町発見百六十年祭】の今年、お待ちか...
2019 07/13 15:02
●つるし八千代伝●Crio氷結芋仕込 今年も大人気の夏季限定出荷芋焼酎が入荷しました!! ★つるし八千代伝・・・八千代伝酒造さま自社栽培“紅ハルカ”を生芋のまま一定環境条件で2ヶ月吊るし、酵素のデンプン糖化を即し糖蜜状態にして使用。芋蒸し後、バルブを開けると蜜が出てくるのが特徴です。食べてとても甘い芋です。糖生成と同時に芋を腐らせない技...
2019 07/12 11:27
●上喜元 白麹仕込み 白明かり 生酒●上喜元 純米吟醸 月夜 人気の夏季限定酒が入荷しました! ★上喜元 白麹仕込み 白明かり 生酒・・・上喜元では唯一「白麹」を一部に使用&純米規格で醸す「白明かり」です。この時期におススメの爽やかな酸味と米本来の甘味で仕上げた一押しの生酒!! ぜひ!!今季もお楽しみくださいませ!! ※詳細&販売はこち...
2019 07/11 10:59
●Butterfly Effect Junmai-Ginjo バタフライエフェクト純米吟醸 毎年人気の夏酒が入荷しました!! アルコール度数13度の原酒です。日本の夏に適した味わいに仕上げる為、13%台の原酒で搾り、荒濾過し瓶燗後に氷温貯蔵しました。抜栓後も味わいがへたれない酵母を使用し醸しました。 ぜひ!!今年もお楽しみくださいませ!...
2019 07/09 15:07
●芋焼酎 天狗櫻 南果●芋焼酎 天狗櫻 スズホックリ 人気の「天狗櫻シリーズ」の限定芋焼酎が入荷しました!今年は「スズホックリ」が新発売です!! ★25度「天狗櫻 南果」・・・2017年製及び2018製ブレンド!!無肥料で育てた「隼人芋(ハヤトイモ)いちき串木野産」を使用した芋焼酎です。収穫後一ヶ月程貯蔵して完熟させ、南国の果物のような...