マウンテンのブログ記事
2018 08/23 13:08
アンティークコーヒーミル コレクション ㉘ ドイツPEDE社製 1940〜50年頃 モデル548 （548は、2種類の木を組み合わせた シリーズの番号です） 濃い色の木は桜、薄い色の木はブナです。 全ての角が丸く、少〜しカーブが 付いているので、優しい印象を受けます。 70年も経つのに、全く狂いがなく 金属部分も磨けばピカピカ。...
2018 08/22 12:34
アンティークコーヒーミル コレクション ㉗ フランスPeugeot社製 モデルC （モデルCは業務用） 1900~1910年頃 長い間棚の上にあったので、蓋が汚れまくり。 元はこんなにキレイだったんだよぉ〜と 半分磨いたところでパチリと撮りました。 蓋をかぶせると高さは35センチ、 重さは8キロ。 テーブルにネジなどで固定して使...
2018 08/16 18:32
アンティークコーヒーミル コレクション ㉖ ドイツ LEINBROCK社製 モデル594 1920~30年頃 本体（ホッパー）もドロアーもガラス製。 どちらも外して洗えるので、清潔に 使用できます。 歪んだガラスは年代を感じさせて とてもとてもステキです。 クリーム色に、赤のライン。 角のないコロンとしたガラス、 とってもキュー...
2018 08/15 13:40
アンティークコーヒーミル コレクション㉕ フランスPeugeot（プジョー）社製 1920〜1930年頃 スチール製 壁掛けタイプのカッコいいミルです。 プジョーの古いモデルには、木製でも、 逆三角形の形をしたものがいくつかあります。 当時流行りのスタイルだったのかも しれません。 このミルも、本体、ガラス製のドロアー、 後ろの...
2018 08/13 14:36
アンティークコーヒーミル コレクション㉔ ドイツMKH社製 たぶん1950年頃 MKH社の現存しているミルは少なく、 目にすることが少ないマークです。 マウンテンにもこれ一つだけ。 写真の通り、片手で軽〜く持てる小ささ。 可愛いでしょう！ トイミルとか、子どもミルと呼ばれています。 子どものおもちゃ用らしいのですが、 手抜きなし...
2018 08/08 11:46
８月２６日（日）西武高槻店さんのイベント「こどもアカデミー」に参加いたします。 当日は、エスプレッソマシンを持ち込んでバリスタに挑戦！こどもカフェを営業しますよ〜 キッズのみんな、応募してね。
2018 07/30 12:53
男のためのコーヒーセミナーVol.6「マイブレンドを作ってみよう！」 ブレンドの世界はとても深く、シングルオリジンでは表現できない味のチカラを持っています。ブレンドコーヒーこそコーヒーの真髄といっても決して過言ではありません。このコーヒーが好きだから・・このイメージの味を作りたい・・ブレンドの意味を知りたい・・などなど、ブレンドに対す...
2018 07/27 17:40
アンティークコーヒーミル コレクション㉓ ドイツPeDe社製 Dienes（ジェン）463モデル 1933年〜1938年頃 ニッケルメッキの真鍮製 トルコ式の「モカミル」と言われる 形で、 手で握り込んで使います。 底の刻印「D.R.Pat」は、ドイツの 特許を表す略語。 中のボールベアリングが特許だそうです。 写真3枚目は、...
2018 07/25 12:44
アンティークコーヒーミル コレクション ㉒ イタリア TRE SPADE社製 1950年代初めから作られており、 現在でも販売されている人気のモデルです。 緑色に塗装された鋳鉄がいい感じです。 しかし・・・ カタログやアンティークの本を見ると、 ハンドルが動輪になっています。 どうやって探してもこのハンドルのものは 出てこない。...
2018 07/24 15:04
「もっとコーヒーが好きになる」セミナーシリーズ開催今回は、エスプレッソマシンを触ってみよう！です。 エスプレッソの基礎知識エスプレッソ抽出ラテアート体験初参加の方、初心者の方も楽しんでいただけます。開催日 ９月５日（水）開催時間 １０：００〜 １１：００〜 １２：００〜 それぞれ１時間費用 ２１６０円人数 各時間２名ず...
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