片平歯科医院のブログ記事
2024 03/17 20:18
今日のお夕食はこれ！片平歯科医院のチーフＦさんおすすめの赤のごま豆乳鍋。お仕事帰りに阪本町のエバグリーンさんで求めました。普通のごま豆乳鍋はバリエーションが乏しい我が家ではローテーション入りしていますが、赤は初めて。Ｆさん曰く、白より断然赤！万人向けに辛さも調整されていて、〆の麺も美味しいとのこと。とりあえず材料は切って揃えました。お出...
2024 03/15 09:00
昨日は朝から岸和田のスーパーオートバックスさんでタイヤ交換でした。でもタイヤ購入はタイヤフッドさん。（ネット販売）初めての利用です！タイヤのサイズは245/40R18。硬いタイヤがウチの車に合うそうでミシュランかピレリの2択。タイヤフッドさん、タイヤ専門店、会員になっている倉庫でお見積りをいただきましたが価格の違いにびっくり‼️選んだタ...
2024 03/13 22:23
お天気が回復した今日は桜の開花も進みましたがなぜかミツバチは1匹も来ていません。月曜日には10匹以上来ていてホッとしていたのですが。どうした、ミツバチ自然界はわからないことが多いです。さて。 今夜はロールキャベツを作りました。 30年近く同じレシピで作り続けています。ル・クルーゼのお鍋で４５分程煮込みますが残りは冷凍できますのでどうし...
2024 03/12 13:05
今日は☔️桜も少し開花しましたが、まだちらほら状態です。さて、今日のお弁当は珍しく、おにぎり。冷めても美味しくおにぎり屋さんみたいなおにぎりのレシピをＸ(旧Twitter)で見つけて試してみたかったのです2合のお米に対しお塩、油、お酢、白だし各小さじ1を入れて炊く、と。水加減はいつも通り。私も冷めてからいただきましたが、お味が均一で、硬...
2024 03/10 14:50
日曜診療の後にかつ喜さんのお弁当をいただきました。店舗でいただくこともありますが忙しいときなど、電話で注文してお弁当を店舗で受け取るのが時短で便利！と最近気がつきました。院長かたひらは海老フライ、ヒレかつ、海老クリームコロッケの入ったかつ喜弁当。私はヒレかつ2枚入り。揚げたてで、ご飯も美味しくスーパーでお弁当を買うならば断然こちらをおす...
2024 03/08 16:11
今日の桜。１２時頃の様子です。寒の戻りで開花が止まってしまった？ 今日のお弁当コストコさんの鮭椎茸ファルシ茄子の胡麻味噌和えかぼちゃ煮フルーツは買い忘れて出来損ないのシフォンケーキを付けておきました。🌸🌸🌸午後３時ごろ、お庭に出ると1番咲きの桜が咲き始めていました。でも強風と寒さで全体的にはまだまだです。この週末は冷え込みそうですので、...
2024 03/07 18:26
今日はまずまずのお天気。さくらんぼの桜がまた一歩開花に近づいた感じです。 おそらく明日、遅くても明後日には咲き始めそう！ さて。昨日は予定通り坦々麺を作ってみました。 決め手になるスープの材料は、豚ひき肉、干しエビ、ザーサイ、にんにく、生姜のみじん切り豆板醤、胡麻ペースト、鶏がらスープなど。 いつも楽しく拝見している音無美紀子...
2024 03/06 18:22
今日もどんよりとしたお天気さくらんぼの桜も明後日くらいには開花しそうな感じです。楽しみですが、ミツバチが活動する前だと実のつき具合に影響がありますのでもう少し遅めが望ましいのですがさて。今日のお弁当は茄子の煮浸し、トマト、チャーシューささみフライ、スイートチリソースタイ風レッドチキンカレーりんごお察しの通り、昨日のお夕食はタイカレー。コ...
2024 03/05 00:00
昨日は冷凍していた豚肩ロースを圧力鍋で２５分加圧しました。一緒に麦茶パックも入れて。ゆで豚の漬け汁を作ろうと思いにんにく入れの蓋を開けたらあーらびっくり‼️立派な芽が出ています。今から土に埋めてみるとどうなるのか？明日、早速やってみます！これを見て思い出したのが☟にんにくのお醤油差し。昔、エスニック料理を習っていた時、先生がタイで購入さ...
2024 03/03 19:58
今日はお雛祭りということでちらし寿司を作りました。かやくと卵焼き。トッピング。並べておかないと必ず何か入れ忘れるお年頃院長かたひらの母も私の母も得意だったちらし寿司。かやくに油揚げを入れるのは私だけ。完成です。あとはお味噌汁とかぼちゃ煮。お味噌汁にはセリをトッピングしました。おまけの画像お茶を入れたお湯呑みが可愛い！と院長かたひら。一見...
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